Damien est un fidèle du boncoin. Après y avoir vendu sa brasserie dans le 11ème arrondissement de Paris, c’est spontanément vers le site qu’il se tourne pour trouver sa prochaine affaire. Il tombe alors sur une annonce des plus originales : le TC16, un clubhouse de tennis du 16ème, cherche un nouveau gérant pour son restaurant. Ce sera son nouveau challenge !

Damien convainc vite le président du TC16 d’emblée et entame des travaux d’envergure pour redonner une nouvelle vie au lieu. Le complexe sportif datant de 1931, il décide de capitaliser sur son histoire et de lui donner un cachet vintage avec de la déco et des raquettes anciennes chinées sur son site préféré.

Après l’immobilier et la décoration, Damien a consulté la catégorie emploi pour recruter ses chefs cuisiniers Khan et David.

Aujourd’hui, le pari de Damien est plus que réussi : le restaurant, baptisé Fédération, accueille dans la convivialité tous les amoureux de bons vins et de produits du terroir, dans un environnement pas comme les autres.

Si vous souhaitez goûter au menu de vos propres papilles : rendez-vous sur http://restaurantfederation.com/ pour réserver votre table !

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