Il y a encore un an, Marie, ancienne assistante maternelle, n’avait jamais fait de fromage, ne savait pas comment traire une chèvre ou encore soigner des animaux. Aujourd’hui à la Ferme des Délices, elle y consacre son quotidien.  

Pierre, ancien technicien assainissement, est passé d’un métier se voulant environnemental à un quotidien rythmé par les ovins.

C’est avec un projet commun en tête, en accord avec leurs principes environnementaux et leur forte envie de nature qu’ils ont décidé d’acheter une ferme dans le Centre Ouest de la France. Une ferme agro-écologique et pédagogique qu’ils ont baptisée la Ferme des Délices. 

Agro-écologique, car elle respecte 3 approches fondamentales : l’environnement en préservant le capital naturel dans les limites soutenables pour notre planète, l'approche sociale qui consiste à nourrir la population avec des aliments sains et qualitatifs et enfin l'approche économique qui garantit une activité viable, vivable et résiliente pour les agriculteurs.

Pédagogique, car la ferme accueillera bientôt les écoles pour que les enfants découvrent les animaux de la ferme, assistent à leur nourrissage et découvrent la fabrication du fromage de chèvre au lait cru, fromage blanc ou encore de la faisselle.

Dans quelques années le couple se verrait également gérer un verger, une zone maraîchère et un élevage de poules pondeuses

Un changement de vie radical, que Pierre et Marie ne regrettent pas !